Thịt bò xào nấm món ngon dễ làm

Bài viết trước đã giới thiệu đến các bạn món thịt cuộn đậu bắp kiểu Nhật Bản, hôm nay sẽ làm món ngon dễ làm, đầy đủ dinh dưỡng món thịt bò xào nấm vừa dễ làm lại dễ thực hiện.

* Nguyên liệu

- 200 gan thịt bò thăn
- 10-15 nấm hương
- 1 củ tỏi, 1 củ hành tím
- 1 gói nấm kim châm
- 1/2 củ cà rốt, 1 ít rau cần tây
- Gia vị: Dầu ăn, muối, hạt tiêu...

* Thực hiện

- Tỏi, hành tím bóc vỏ, băm cho nhỏ

- Rau cần tây nhặt và rửa sạch, cắt khúc.

- Nấm kim châm cắt gốc cứng và rửa sạch, cho ra đĩa để ráo.

-  Nấm hương ngâm nước nóng cho nở to, cắt gốc cứng, rửa sạch.

nấm hương

– Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch,  tỉa hoa cho đẹp hay tùy ý của bạn.

- Với thịt bò sau khi mua về bạn đem rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn. Cho thịt bò ra tô và ướp với 1/3 tỏi băm, 1/3 cafe muối và một chút tiêu. Trộn đều và ướp chừng 20 phút cho thịt bò ngấm gia vị.
thịt bò

- Bắc chảo lên bếp, làm nóng một chút dầu ăn rồi cho thịt bò vào đảo săn mềm dưới lửa to. Trút thịt bò ra đĩa.

- Vẫn chảo đó, thêm vào 2 cafe dầu ăn rồi làm nóng lại. Cho hành tím vào phi thơm, tiếp đến cho nấm hương, cà rốt và nấm kim châm vào xào, nêm thêm chút hạt nêm và muối cho vừa vị.

- Chờ cho đến khi rau củ chín tái, trút thịt bò xào đảo đều, nêm nếm món ăn cho vừa vị. Để thơm ngon hơn thêm rau cần tây, đảo 3-4 lượt cho đều rồi tắt bếp. Cho món ăn ra đĩa và đã có món ăn ngon để thưởng thức.

• Món cá lóc đồng hương vị quê hương

Theo yêu nội trợ

Share this

thaovan