Theo quy định hạn sử dụng dùng để cho biết hạn sử dụng tốt nhất thực phẩm chứ không phải là hạn thực phẩm sẽ bị hư hỏng. Trên thực tế, hạn sử dụng chỉ là để đảm bảo nhà sản xuất không bị liên đới trách nhiệm nếu người dùng sử dụng hàng hết hạn vì vậy có những thực phẩm vẫn dùng tốt. Cần chú ý những thông tin có trên sản phẩm:
- Use by date có nghĩa là sử dụng trước ngày in trên bao bì các loại thực phẩm như: rau quả, salad, cá, pho mát mềm, sữa... các loại thực phẩm mau hỏng, có hạn ngắn. Thông số trên có nghĩa là bạn không nên ăn hay uống các loại đồ ăn này sau ngày đã được in trên bao bì.
- Best before có nghĩa là sử dụng tốt nhất trước ngày...: thường thấy trên các sản phẩm đông lạnh, đồ hộp hoặc thức ăn khô, đây có nghĩa là độ an toàn thực phẩm. Các thức ăn sẽ có chất lượng tốt nhất khi được dùng trước ngày ghi trên bao bì.
Một số loại thực phẩm vẫn dùng được sau hạn như khoai tây chiên, bánh quy, đồ khô, mứt, mật ong được cho là vẫn an toàn để sử dụng khi đã quá hạn, còn có sữa chua, cà chua...nên dùng sau hạn sử dụng vài ngày không có vấn đề. Lưu ý không nên dùng sau hạn sử dụng quá lâu.
Thực phẩm quá hạn vẫn tận dụng được nếu biết cách, đó cũng là cách tiết kiệm và tránh lãng phí thực phẩm cho gia đình.
0 Comment to "Thực phẩm quá hạn vẫn dùng được vì sao ?"
Đăng nhận xét