Hướng dẫn những người nội trợ về công thức làm bánh crepe sầu riêng vị đặc biệt dành cho những bạn yêu thích bánh crepe. Một trong những công thức mới lạ và dễ làm nhất, chắc chắn sẽ là món ăn ngon chiêu đãi gia đình bạn.
Nguyên liệu làm bánh
85 gam đường bột
150 ml sữa tươi
60 gam bột mỳ
15 gam bột ngô
hai quả trứng gà
20 gam bơ nhạt
125 ml kem tươi.
300 gam sầu riêng
2 gr gelatin
hướng dẫn làm bánh crepe sầu riêng
Cho 45 gram đường bột + hai lòng đỏ trứng + bơ đã tan chảy vào dung dịch vỏ bánh trộn đều để nguyên liệu tan hết để bột nghỉ.
Sầu riêng gỡ hạt, lấy phần thịt và dầm nhuyễn. áp dụng máy đánh bông đánh với tốc độ từ nhỏ đánh tan 155 ml kem tươi + 40 gam đường bột tới khi kem tươi bông cứng.
Cho 20 ml sữa tươi vào lò vi sóng khoảng 30 giây, cho hai gam genlatin vào hoà tan.Cho dung dịch genlatin sữa vào dung dịch kem vừa đánh, khuấy đều.
Lấy chảo chống dính, đun nóng , quét ít bơ hay dầu ăn vào chảo. Múc thìa bột rồi láng mỏng một lớp trên bề mặt chảo.
Cho phần vỏ bánh xuống đĩa, ngửa phần bánh tiếp xúc với mặt chảo lên trên, phần mịn hơn để ra ngoài. Xúc một thìa kem tươi trên bề mặt khoảng 0,8 -1cm,cho lớp cơm sầu riêng dầm mịn đặt vào giữa, rồi chúng ta gói lớp vỏ bao kín lại.
Thực hiện tương tự vá sau đó cho vào tủ lạnh để thưởng thức bạn nhé, vị mát lạnh và đặc biệt sẽ khiến bạn thích thú ngay.
85 gam đường bột
150 ml sữa tươi
60 gam bột mỳ
15 gam bột ngô
hai quả trứng gà
20 gam bơ nhạt
125 ml kem tươi.
300 gam sầu riêng
2 gr gelatin
hướng dẫn làm bánh crepe sầu riêng
Cho 45 gram đường bột + hai lòng đỏ trứng + bơ đã tan chảy vào dung dịch vỏ bánh trộn đều để nguyên liệu tan hết để bột nghỉ.
Sầu riêng gỡ hạt, lấy phần thịt và dầm nhuyễn. áp dụng máy đánh bông đánh với tốc độ từ nhỏ đánh tan 155 ml kem tươi + 40 gam đường bột tới khi kem tươi bông cứng.
Cho 20 ml sữa tươi vào lò vi sóng khoảng 30 giây, cho hai gam genlatin vào hoà tan.Cho dung dịch genlatin sữa vào dung dịch kem vừa đánh, khuấy đều.
Lấy chảo chống dính, đun nóng , quét ít bơ hay dầu ăn vào chảo. Múc thìa bột rồi láng mỏng một lớp trên bề mặt chảo.
Cho phần vỏ bánh xuống đĩa, ngửa phần bánh tiếp xúc với mặt chảo lên trên, phần mịn hơn để ra ngoài. Xúc một thìa kem tươi trên bề mặt khoảng 0,8 -1cm,cho lớp cơm sầu riêng dầm mịn đặt vào giữa, rồi chúng ta gói lớp vỏ bao kín lại.
Thực hiện tương tự vá sau đó cho vào tủ lạnh để thưởng thức bạn nhé, vị mát lạnh và đặc biệt sẽ khiến bạn thích thú ngay.